Modos de Plantação
A plantação dos bacelos e dos enxertos pode efectuar-se recorrendo sobretudo a 3 técnicas de plantação:
Plantação à vala
Trata-se de um método de plantação que assenta na abertura de covas ou valas de grande dimensão (80 cm de profundidade x 60 cm de largura) e que é sobretudo utilizada quando não é possível fazer surriba ou ripagem quer devido às dimensões das parcelas quer quando a plantação é feita na bordadura.
Com este tipo de plantação a estrumação e a adubação é feita de forma localizada.
Em consequência, as videiras apresentam um bom desenvolvimento inicial, mas posteriormente não proporciona às raízes uma boa colonização de todo o terreno.
Plantação com hidroinjetor
Trata-se da plantação realizada com o auxílio de um pequeno aparelho ligado ao pulverizador que é acoplado ao tractor, o qual utilizando a pressão da água em jacto permite a abertura de uma pequeno buraco para a plantação da videira.
Possibilita a realização da plantação de forma mais rápida, a planta fica desde logo regada, o que facilita o aconchego das terras às raízes, mas o terreno tem de estar bem mobilizado em profundidade, estrumado e adubado. Em solos demasiado pedregosos não pode ser utilizado.
Com este método de plantação, as raízes das videiras tem que serem podadas mais curtas 3 a 5 cm. Após a colocação da videira no buraco, esta deve ser puxada ligeiramente para cima para que as raízes não fiquem dobradas e adquiram a posição normal.
Plantação à cova ou covacho
Este tipo de plantação consiste na abertura de um buraco (manualmente ou recorrendo à broca) com a profundidade de 60 cm onde será colocada a videira. Dadas as dimensões da cova podemos deixar raízes mais compridas e portanto com mais reservas o que será uma vantagem para plantação tardia; por outro lado, permite efectuar uma adubação de plantação localizada. Tem o inconveniente de tornar a operação de plantação mais demorada, e se o terreno contiver algum teor de argila, pode provocar um 'vidrado' nas paredes da cova que não permitem às raízes a sua expansão.