Sistemas de Condução
Por sistemas de condução da vinha, entende-se todo o conjunto de decisões culturais que incluem:
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compasso de plantação (m x m), isto é, o afastamento entre videiras.
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densidade de plantação (nº de videiras/ha)
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orientação das linhas
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forma de condução da videira número de sebes; orientação das sebes; altura e largura das sebes; altura do tronco ou dos cordões)
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tipo de poda (curta, longa, mista) e carga à poda (número de olhos/ha)
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intervenções em verde (despontas, desfolhas, mondas)
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revestimento do solo (permanente, mobilizado)
Muitas destas decisões culturais são condicionadas pelo encepamento e características do terreno, mas outras são de ordem económica, nomeadamente a possibilidade de mecanização e o consumo em mão-de-obra.
A mais importante, é sem dúvida a escolha da forma de condução da videira, não só porque condiciona outras definições, mas por que com uma boa orientação da vegetação e boa drenagem junto aos cachos, assegura-se a qualidade das uvas.