Mel Delicado aroma floral, caracter??stico dos vinhos brancos muito maduros e elegantes que recorda o perfume do mel dado pelo ácido fenilet??lico. Pode oferecer matizes subtis como flor de laranjeira ac??cia alecrim etc ...
Melhorante Diz-se de certas variedades uva (Touriga Nacional, Tinta Roriz Cabernet Sauvignon Merlot etc.) cujos mostos se utilizam para melhorar um assemblage outras mais ...