Pesquisa

Madeiroso Odor que se deve à evolu????o dos taninos durante a conserva????o vinhos em pipas. Pode apresentar muitos matizes, do desagrad??vel odor da pipa velha resinosa madeira verde passando pela suavemente queimada

Madressilva Odor floral, vivo e delicado ligeiramente melado. Encontra-se em alguns vinhos brancos champagnes evocando as fragr??ncias da madressilva ...

Maduro Vinho que desenvolveu convenientemente a sua evolu????o em garrafa.
Diz-se de um vinho prov??m uma vindima madura, isto é uvas chegadas ao seu completo desenvolvimento sem nenhum verdor chegado z??nite da idade

M??e Sedimento, borra que se deposita no fundo da pipa.
Vinho concentrado por ebuli????o pode acrescentar aos vinhos para lhes dar corpo.

M??e vinagreira Membrana gelatinosa que se forma na superf??cie do vinagre por causa das bact??rias ...